Ученые калифорнийского Университета Лома Линда предупредили, что большое количество пищи, содержащей белок животного происхождения, может приветси к возникновению сердечно-сосудистых заболеваний.
Всего ученые проанализировали состояние здоровья более 80 тыс. человек. Рацион примерно 60% из них был основан на белке животного происхождения, остальные участники эксперимента употребляли в основном орехи и злаки.
В итоге оказалось, что у первой группы риск развития сердечно-сосудистых заболеваний был в разы выше, чем у второй. По словам исследователей, именно белок растительного происхождения оказывает благотворное влияние на организм. Ученые считают, что он снижает вероятность инсульта и подобных патологических процессов. Однако не рекомендуют исключать животные белки из своего рациона полностью, уточняет «Российская газета».
В конце августа ученые сообщили, что переход на средиземноморскую диету позитивно сказывается на здоровье пожилых людей и значительно увеличивает продолжительность их жизни.
